Bloomberg Línea — Cerrar un trato o planear un proyecto en una importante ciudad latinoamericana trae muchos placeres: la satisfacción de iniciar, ejecutar o cerrar un trato, y la oportunidad de experimentar una de las mejores cocinas del mundo en tu propio patio trasero.

América Latina es una de las regiones más reconocidas por su cocina de calidad y sus lugares para comer bien, desde los populares a precios más accesibles hasta los que se enmarcan en las preferencias de la alta cocina, así lo demuestran los rankings de los mejores restaurantes del mundo. – este año hay 10 exponentes latinoamericanos entre los 50 Mejores Restaurantes del Mundo.

“La escena gastronómica de la región trae lugares inigualables a la mesa para una sesión de negocios exitosa”, dijo Guillermo Ysusi, Cervecero Certificado en la Ciudad de México, un Línea Bloomberg. “Ya sea para celebrar, o incluso para hacer el negocio de tu vida, un restaurante ofrece una opción que no tiene por qué ser fría porque es neutra, sino acogedora, como lo hacemos en nuestros países”.

Las numerosas opciones gastronómicas en São Paulo, Río de Janeiro, Buenos Aires, Ciudad de México y otras en una región con decenas de ciudades prósperas e innumerables empresarios o emprendedores que buscan abrir o cerrar un negocio dificultan la elección del lugar a mejorar.

En este contexto, el Línea Bloomberg aceptó el reto de crear una lista de los mejores restaurantes para hacer negocios en América Latina.

Según el consejo de redacción de la linea de bloomberg, La lista se elaboró ​​después de consultar al Excmo. gourmets, guías y sommeliers sobre qué puntos debe tener en cuenta quien quiera organizar una comida de negocios en las capitales económicas y financieras de América Latina. También se consultó a empresarios, ejecutivos, banqueros y empresarios para llegar al resultado final.

“Esta lista no pretende sugerir definitivamente restaurantes en una región que ofrece algunos de los mejores lugares para los amantes de la comida en el mundo, sino destacar una muestra de lugares donde los empresarios, ejecutivos y empresarios pueden sentarse a experimentar y hablar de negocios”, dice el consejo editorial de Línea Bloomberg.

Entre las opciones que Línea Bloomberg propuestos son clásicos en algunas ciudades, como Gero Y la panderetaen sao paulo, Lasaien Río de Janeiro, hacienda de los moralesEn la ciudad de México, Astrid y Gastónen lima, Leónen Bogotá, o Ambrosíaen Santiago, entre los 30 mejores restaurantes de negocios de la región.

Del mismo modo, el Línea Bloomberg presenta algunas opciones en la ciudad estadounidense de Miami, que también es frecuentada por empresarios y ejecutivos de América Latina en viajes de negocios.

“Miami es una de las capitales de negocios de América Latina donde, debido a la reciente llegada de migrantes, tanto de la región como de ciudades como Nueva York, es un deporte altamente competitivo para encontrar buenos lugares para almuerzos de negocios”, dijo Kaio Philipe. , ejecutivo de medios y empresario brasileño que emigró a la ciudad en 2016.

“El ecosistema gastronómico aquí ha crecido en opciones y los visitantes pueden encontrar restaurantes que ofrecen una receta de sabor, ubicación y encanto para una buena comida. almuerzo de poder”, dijo el ejecutivo (Philipe es parte de Falic Media, el grupo de medios que opera Línea Bloomberg).

Por su parte, Amílcar Olivares, especialista en gastronomía y colaborador de iniciativas como la Guía San Pellegrino, afirma: “América Latina se distingue por su gastronomía y quien abre un restaurante debe tener en cuenta que su oferta compite con los lugares donde se encuentran. los que quieren ser vistos, los que quieren pasar desapercibidos pero comer y beber bien, y los turistas que quieren experimentar mejor los sabores locales”.

Según los expertos consultados por la Línea Bloomberg en la región, un restaurante que quiera atraer clientes en el amplísimo espectro del “negocio” debe sobresalir en los siguientes aspectos:

• Posición
• Menú y carta de vinos
• calificación del chef
• Confidencialidad
• Instalaciones ad hoc (para grupos o presentaciones)
• Mezcla atractiva (no muy local, pero tampoco turística ni de moda)
• Menús alternativos (veganos, sin gluten, etc.)

Con atención a estos criterios, echa un vistazo a las mejores opciones para degustar al mejor nivel y cerrar un trato: el Los 30 mejores restaurantes para hacer negocios en América Latina.

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