Bicaense renació y trajo el salero de México a la Rua da Bica

La famosa discoteca de Lisboa ahora tiene un menú lleno de tacos, quesadillas y margaritas.

La comida mexicana es el centro de atención en este momento.

No.En los últimos años Bicaense ha vivido varias vidas. Reabrió como bar en los años 2000 y, en 2019, se convirtió en restaurante de embutidos. Y, desde 2021, se ha convertido en un espacio dedicado a la cocina mexicana. Tacos, quesadillas y margaritas abundan y se pueden disfrutar de martes a sábado en este icónico espacio a los pies del ascensor Bica en Lisboa.

“No existió [na capital] un restaurante mexicano con un chef típicamente mexicano, con platillos tradicionales de ese país y no Tex-Mex. Logramos tener esa comida, un espacio que la gente comparte y que tiene, al mismo tiempo, un bar. Después de todo, era algo que habíamos querido durante muchos años. – Y que Bicaense ya no está”, explica a NiT Eduardo Viegas, actual socio director.

Eduardo trabaja en el proyecto desde 2019: renovó el espacio y lo reabrió, estaba cerrado desde 2014. Lo considera uno de los sitios históricos de la capital, que aún tiene mucho que ofrecer.

“Se mantuvo como restaurante de 1959 a 1998 y siempre en manos de los mismos dueños. En 1974 jugó un papel importante en la revolución. [de 25 de abril]: era un lugar donde la gente vivía junta. La presentadora dice que aquí nació la idea de la radio TSF. Aquí se dieron cita varios escritores y muchos músicos”.

Tacos, quesadillas y margaritas han invadido las mesas de Bicaense.

El menú del renovado Bicaense concebido por el chef Aarón Herrera y con sabores 100% mexicanos es una invitación irresistible para ingresar a la Rua da Bica 42, por donde pasa el icónico elevador.

“Muchas personas piensan que la comida mexicana son solo tacos. Queremos cambiar el concepto existente de la cocina mexicana en Portugal para que sea vista como una cocina innovadora, acorde con la realidad del siglo XXI en México”, explica el chef a NiT.

¿Qué es lo que realmente necesitas probar? los tacos Muchos son picantes y tienen varias opciones: desde camarão, pollo y chorizo. para armado parcial totopos con tomate, guacamole o incluso una simple quesadilla. Este último también se puede pedir como plato único: camarones, pollo o vegetariano, con champiñones adentro. Los miércoles el chef propone otras creaciones mexicanas que variarán dentro de una lógica similar al platillo del día.

Este año se ha producido la reapertura del espacio con la vuelta al entorno que ya existía allí. “Después del primer confinamiento decidimos transformar Bicaense no solo en restaurante, sino también en bar y para animarnos trajimos a unos djs en paro”, cuenta Eduardo Viegas.

Los miércoles, viernes y sábados son los días de la música. Consulte esta página en Instagram los nombres de los artistas que pasan por Bicaense.