Tortillas mixtas con salsa picante, pimiento, verduras y carne. Esta es la receta de los chilaquiles, el plato típico y popular mexicano homenajeado este jueves (23) por Google, en su tradicional Doodle.

La comida es muy popular entre los hermanos de la “tierra de Chaves”, así como entre los hispanos latinos en Estados Unidos.

La receta más famosa de México se publicó por primera vez el 23 de mayo de 1962, de ahí el gran homenaje tecnológico.

Y hoy, 62 años después, puedes encontrar diferentes versiones del manjar culinario mexicano con verduras y carne, que se pueden consumir en el desayuno o como merienda.

Varios restaurantes en México y de NOSOTROS Ofrecen esta opción como acompañamiento para el almuerzo o la cena.

El artista que creó el arte Doodle era mexicano. Cayo Oropesaconocido por fotografiar y crear arte culinario, quien dijo que creció con este popular platillo.

“Desde que nací y crecí en México, nuestra comida parece ser parte de mi ADN. Los chilaquiles son uno de esos platos con los que crecí, todavía los preparo siempre que puedo. Poder representar y crear en torno al tema fue muy personal y especial”, explica el creativo.