En el estado de Guanajuato Al menos 238 fábricas han sido cerradas debido a la repetida comercialización de comida contaminada.

Además, de acuerdo con la Dirección General de Protección contra Riesgos Sanitarios, en la medida que, en 275 establecimientos de restauración tienen productos asegurados contra la contaminaciónesto luego de 17 mil visitas para comprobar que hubo adicciones personales durante 2023 en lugares donde se ofrece comida.

Luis Carlos Zúñiga, director general de Protección contra riesgos para la salud Es evidente que el desmantelamiento representa más de 4 mil kilogramos de productos asegurados durante diez meses. Entre los productos más seguros indico que están: alimentos listos para consumir, carnes y lácteos.

“Puedo comentar que hoy tenemos en el estado más de 17 mil visitas de verificación en todo el estado, pero como resultado nos han entregado 275 seguros de productos, y básicamente están preparados los productos que más nos ha tocado asegurar. productos alimenticios, cárnicos o lácteos y para la venta al público”, explicó Luis Carlos Zúñiga.

El director general de Protección contra Riesgos Sanitarios dijo que en muchas ocasiones los productos necesitan ser protegidos porque no están etiquetados correctamente, o están en ambientes que ponen en riesgo la calidad de los productos y de los consumidores al ingerirlos.

Hablé de ello, por eso la Unidad de Riesgos Sanitarios realiza planes y revisiones para evitar que los comerciantes representen riesgos para la salud de sus usuarios. Entre los operadores que lo realizan y su personal Dirección General de Protección contra Riesgos Sanitarios Revisar la higiene personal de los trabajadores, asegurar que el uso de los productos sea el adecuado, comprobar que el agua utilizada esté clorada y que la preparación de los alimentos sea óptima.

Además, se realizan demostraciones de productos que, en el caso de que no contengan anomalías, se dan a conocer, situación que se ha dado en más de un gran número de medidas de seguridad comprometidas este año.

“Hemos elaborado este año alrededor de 380 plásticos en todo el estado con más de 13 mil asistentes donde les hemos informado de todas estas medidas de higiene y todo este cuidado que se debe tener con la preparación y procesamiento de los propios productos”, dice el director de la Protección contra Riesgos Sanitarios.