Canadian Artisan Spirit Competition: tres licores Miellerie King reciben reconocimiento

Tres licores artesanales de Miellerie King acaban de recibir el reconocimiento en el Canadian Artisan Spirit Competition 2022, que tuvo lugar en la Columbia Británica y reúne productos de los mejores destiladores de Canadá.

Licores de sabores regionales

Primero, su ginebra de miel Butineuse ganó la medalla de plata en la categoría de ginebra contemporánea.

Como su nombre indica, Butineuse es una ginebra íntimamente ligada al mundo de las abejas. Butineuse, de hecho, se obtiene de la miel recolectada, fermentada y luego destilada por el equipo Miellerie King. Como sugiere su eslogan, ¡todo se hace desde la abeja hasta la botella! Esta particularidad también fue subrayada por el jurado que también le otorgó la mención de Excelencia en términos de Terroir.

“Estamos orgullosos de que nuestros colegas reconozcan los esfuerzos que hemos realizado para desarrollar licores que expresen el sabor y la autenticidad del terroir local”, dijo Frédéric Bougie, copropietario y destilador de Miellerie King.

Su aguardiente Opercule y su ron alternativo (también llamado apirum) Colonie (blanco) recibieron medalla de bronce en la respectiva categoría y la mención Mérite du Terroir.

Elaborando sus licores de manera artesanal, los productos solo están disponibles en su tienda en 15, rue Lajeunesse local 700 en Kingsey Falls.

Acerca de Butineuse Honey Gin

Además de ser la primera ginebra que se produce en la región, está hecha 100% con miel recolectada, fermentada y destilada aquí. Tiene un sabor delicado en el que destacan las notas florales de la miel otoñal de vara de oro y trébol que crecen en los campos de la región y las notas vegetales de algunas hierbas recolectadas en los bosques. Una ginebra que realza los aromas de la miel sin acentuar su perfil dulce.

Sobre el brandy Opércule

Su aguardiente de miel es miel dulce y pura. Infundido con una verdadera celda real, la leyenda dice que despertará la realeza que yace dormida en ti. Pura felicidad líquida.

Esta es la versión de Quebec de las botellas de mezcal de abocado mexicano. Sin embargo, en lugar de encontrar una larva o un escorpión, hay una celda real que contenía una abeja reina antes de su nacimiento.

Acerca de Apirum Colonie (blanco):

La riqueza de la miel de trigo sarraceno en su máxima expresión. La melaza de miel cuidadosamente caramelizada revelará sus notas ligeramente especiadas y su carácter único. Apirum es parte de la pura tradición de los rones alternativos a base de miel.

Información sobre Miellerie King – destilería e hidromiel

La Miellerie King es una joven empresa de apicultura que se ha fijado la misión de descubrir la miel única y sabrosa de su región en muchas formas. Apasionados apicultores, los artesanos de King Honey Shops se preocupan por ofrecer productos de calidad cuidadosamente elaborados, ya sean sus mieles puras, sus saludables y naturales salsas o sus extraordinarios productos alcohólicos a base de miel.

Reinaldo Tobar

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