Veganuary y HappyCow analizaron restaurantes y negocios que ofrecen opciones veganas en América Latina, con algunas ideas clave:

• Brasil lidera el ranking que revela los pueblos y ciudades más vegan-friendly de la región, seguido de México, Argentina, Colombia y Chile

• São Paulo ocupa el 1° lugar en el ranking de ciudades de América Latina. Río de Janeiro y Porto Alegre también están en el top 10

21 de diciembre de 2022 – La oferta de productos de origen vegetal y los establecimientos que ofrecen opciones veganas en sus menús sigue creciendo. Varias empresas y restaurantes se están adaptando a la demanda de los consumidores que han decidido eliminar la carne de su dieta, ya sea por motivos de salud, sostenibilidad o compasión por los animales.

Esto es lo que se desprende del reciente estudio realizado por el vaca feliz (plataforma número 1 para descubrir comida vegana en el mundo, presente en más de 180 países) y por Veganuary (organización internacional que cada mes de enero te invita a probar el veganismo, con inscripción abierta gratis para el desafío de enero de 2023).

Actualmente, América Latina tiene más de 9,000 lugares con opciones veganas y te sorprenderá saber que Brasil lidera el ranking de ofertas veganas en el continente, con el 32,4% del total🇧🇷 Le sigue México, con 25.9%; Argentina con 10,6%; Colombia con 10,1% y Chile con 8,4%, conformando así la lista de los 5 países más vegan-friendly de la región.

“Los países con mayor oferta vegana en América Latina coinciden con el ranking de países con más participantes de Veganuary, donde México, Argentina, Colombia, Chile y Brasil se ubican en el top 10🇧🇷 Por eso, junto con HappyCow, creamos este mapa de pueblos y ciudades con más opciones para veganos, porque podemos ver cómo el aumento de la demanda de personas que han dejado los productos animales contribuye a que los restaurantes y diferentes empresas puedan ofrecer una -Oferta creciente”, comentó Mauricio Serrano, director de Veganuary en Latinoamérica.

Brasil se posiciona como el país con mayor oferta vegana. Están más de 2900 ubicaciones con opciones para aquellos que siguen una dieta basada en plantas. Asimismo, São Paulo es la ciudad más vegana de la región, con 573 alternativas. A diferencia de la tendencia en la mayoría de los países latinoamericanos, en Brasil, la categoría delivery ocupa el segundo lugar, detrás de la del restaurante🇧🇷 En cuanto a las ciudades, las que tienen mayor presencia de este servicio son Río de Janeiro y São Paulo.

“Es asombroso ver finalmente este crecimiento en América Latina. Algunos de estos países siempre han sido considerados extremadamente difíciles para los veganos, pero Hoy, algunas empresas latinoamericanas lideran el mundo en innovacióncomo la NotCo chilena”, dijo Eric Brent, fundador de HappyCow.

En cuanto a las ciudades latinoamericanas con más lugares con opción vegana, São Paulo, Buenos Aires y Ciudad de México ocupan los primeros puestos, seguidas de Santiago, Bogotá y Río de Janeiro. En cuanto a las categorías, México es el país con mayor número de restaurantes 100% veganos (447), seguido de Brasil y Colombia (418 y 120 respectivamente). En cuanto a la categoría de tiendas de especialidades veganas, el crecimiento aún es lento en la región, liderado por Brasil, y en particular por Chile, Argentina y México, ubicando a esta categoría entre las 5 primeras empresas por país.

El estudio analizó la oferta de hortalizas en Argentina, Brasil, Bolivia, Chile, Colombia, Ecuador, Uruguay, Paraguay, Perú, México y Venezuela, y consideró todos los datos proporcionados por la aplicación HappyCow, que clasifica los diferentes negocios: restaurantes, salud tiendas de alimentación, tiendas veganas, panaderías, comida para llevar, cafeterías, heladerías y food trucks, entre otros – para veganos, vegetarianos y con opción vegana.

Puedes consultar todo resultados del estudio aquí🇧🇷

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