Está previsto un evento sin precedentes en Brasil que destacará una de las mayores virtudes nacionales, reconocida en todo el mundo: la rica cocina brasileña. El 28 de noviembre de este año, Río de Janeiro será sede de “Latin America’s 50 Best Restaurants”, un prestigioso premio mundial que, desde hace exactamente una década, celebra y reconoce el talento, la innovación y la diversidad de los mejores restaurantes y chefs de la región. .

Tras realizarse en países como México, Argentina, Colombia y Perú, la ceremonia tendrá lugar esta vez en el Hotel Copacabana Palace, en colaboración con el cabildo, reuniendo a personalidades influyentes del panorama gastronómico del continente. La selección está organizada por William Reed, la empresa responsable del evento, con base en las evaluaciones de un influyente grupo de 300 líderes del sector restaurantero en América Latina.

La ministra de Turismo, Daniela Carneiro, celebra la elección de Río de Janeiro y destaca los esfuerzos para promover la asociación de los viajes con la deliciosa cocina brasileña. Destaca el Programa Nacional de Turismo Gastronómico, que busca mejorar la oferta de destinos e itinerarios en este segmento, reforzando una de las principales vocaciones del país en enamorar a los turistas.

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Los restaurantes brasileños ya ganaron protagonismo en el prestigioso “Olimpo” de la gastronomía latinoamericana. En la edición 2022 del premio, realizada en México, Brasil contó con 10 establecimientos reconocidos entre los 50 mejores de la región. Se destaca el restaurante A Casa do Porco en São Paulo, ocupando el 4° lugar; Oteque, de Río de Janeiro, en el 12° lugar; Yay, también de São Paulo, en el puesto 14, y Lasai, de Río de Janeiro, en el puesto 20.

El gran ganador de la selección competitiva del año pasado fue el restaurante Central en Lima, la capital de Perú. La primera edición de Los 50 Mejores Restaurantes de América Latina se realizó en Lima en 2013. Durante el proceso de evaluación de los establecimientos participantes, cada juez vota de forma confidencial y elige sus 10 experiencias gastronómicas favoritas de los últimos 18 meses.

Calificación: Gratis