A 9 años de la aprobación del etiquetado frontal de alimentos en Ecuador, el Ministerio de Salud propuso modificar el esquema actual que utiliza colores de semáforo con las advertencias “alto”, “medio” y “bajo” para azúcares, grasas y sodio. a un esquema de advertencia con octógonos blancos y negros, en línea con lo que ya han implementado otros países latinoamericanos.
La propuesta apunta a implementar advertencias “Alto” en los octógonos blanco y negro, para azúcares totales, sodio, grasas totales, grasas saturadas, grasas trans y calorías, y adicionalmente la advertencia “Contiene” para edulcorantes. En el caso de alimentos para lactantes y niños pequeños y bebidas alcohólicas se proponen advertencias adicionales.
Los perfiles nutricionales propuestos son los mismos que se aplican actualmente en Argentina, tomados de la Organización Panamericana de la Salud (OPS), y en el caso de las grasas trans propone el mismo límite utilizado en México.
Esta propuesta implicaría un cambio completo de régimen y criterios de aplicación, así como nuevas restricciones que actualmente no se aplican, como la prohibición del uso de declaraciones de propiedades saludables y logotipos de asociaciones cuando el producto alimenticio tenga al menos un octógono.
Actualmente hay 11 países en la región de América Latina que han aprobado un esquema inicial de etiquetado de alimentos. De ellos, 7 utilizan el esquema de alerta Octagon. De aprobarse esta propuesta en Ecuador, serían 8 países con el esquema del octógono, lo que vería un mayor alineamiento en el tema en la región, así como con el uso de los perfiles nutricionales de la OPS.
*Eugenia Muinelo, Jefa de Asuntos Regulatorios de EAS Strategies
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