19 de octubre de 2022 – 12:11
La Universidad Estatal de Ceará (UECE) estuvo presente, del 9 al 11 de octubre, en la II Conferencia de la Fundación Iberoamericana de Nutrición – FINUT 2022, realizada en México, con el tema Nutrición como Eje de una Sociedad Más Avanzada.
La Uece estuvo representada por las docentes del curso de Nutrición, Carla Soraya Costa Maia, Clarice Maria Araújo Chagas Vergara y Maria Luísa Pereira de Melo.
La profesora Carla Soraya, quien también está vinculada a los programas de posgrado en Nutrición y Salud – PPGNS/Uece y en Salud Colectiva – PPSAC/Uece, fue moderadora del panel “Ambiente alimentario en torno a las escuelas” y participó en el simposio “Patronos alimentarios y sus relación con estilos de vida y genética en Brasil y Europa”, presentando el tema “Los patrones dietéticos de un país continental: las especificidades del Nordeste de Brasil”.
La profesora Clarice Vergara, también vinculada al PPGNS y al Máster en Gestión Sanitaria – MEPGES/Uece, y la profesora Maria Luisa Pereira de Melo, del PPGNS y al Máster en Trasplante – MPTO/Uece, impartieron conferencias en el Simposio “Ambiente Il food: importancia y perspectivas en los diferentes escenarios” con los temas respectivamente “El ambiente alimentario en la restauración comercial e institucional” y “El ambiente alimentario en las unidades hospitalarias”.
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