“Realmente hay que tener cuidado con un hongo mexicano como ese”

Ciertamente hay más setas que la especie que todo el mundo conoce: la clásica seta roja con puntos blancos. Los hongos están en todas partes y vienen en todas las formas y tamaños, desde hongos pequeños hasta enormes con un ancho de no menos de un metro. Nos gustaría ver solo una fracción de las 120.000 especies que ya se han descubierto en nuestro plato. “Hay muchos hongos venenosos, pero también muchos hongos que no son venenosos, pero simplemente no son sabrosos. No hay muchos que sean realmente sabrosos”, explica Roosmarijn Steeman.

Un hongo alucinógeno, por lo tanto, es la cabeza calva puntiaguda.

Snack en el medio

Los hongos pueden ser muy nutritivos, pero Steeman invariablemente desaconseja ir solo a cazar hongos. “Me mantendría alejado y los compraría en el supermercado. No puedes reconocer los hongos venenosos si no eres un conocedor. Ni siquiera puedes recoger hongos en la naturaleza”, explica Steeman. “Si su hijo se mete accidentalmente en un hongo silvestre, ¡siempre comuníquese con el Centro de Control de Envenenamientos!”

Paddo’s

Volviendo al agárico, el icónico hongo rojo con puntos blancos: también hay hongos alucinógenos en nuestro país. Steeman revela qué hongos están involucrados aquí: “Se encuentran principalmente en las praderas. Uno de nuestros hongos alucinógenos es la ‘cabeza calva puntiaguda’. Es un hongo muy pequeño, no escuchará nada de ninguno de estos, sentiría ya son unos veinte “.

Los chamanes dejaban que sus esposas comieran los hongos y luego bebían su orina.

Sin embargo, no recomienda el uso de hongos alucinógenos, también conocidos como “setas mágicas‘, para tomar un refrigerio: “Una cabeza calva tan puntiaguda es pequeña y, por lo tanto, menos peligrosa, pero un hongo tan mexicano es mucho más fuerte y hay que tener mucho más cuidado allí. Eso es realmente genial”.

Además, no todos los hongos alucinógenos solo dan una sensación elevada. “El agárico de mosca, por ejemplo, no solo te hará alucinar, sino que también te enfermarás gravemente. Por eso los chamanes hicieron que sus esposas comieran agáricos primero. Luego, los hombres bebieron la orina de su esposa, porque la orina. Solo contenía las sustancias alucinógenas”. Cierra Steeman.

Escuche el episodio completo aquí.

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